Dimanche 26 septembre 2010
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13:22
250g de farine
25g de sucre
15g de levure boulangère
5cl d'eau tiède
5cl d'huile
2 œufs
Dans un bol mettre la levure et l'eau, bien mélanger puis laisser reposer
20mn
Dans un saladier,mettre la farine et le sucre,faire un puits et ajouter progressivement les œufs et l'huile finir avec la levure dilué tout en continuant à pétrir, laisser reposer
2h
La pâte devra avoir bien gonflé
Etaler la pâte sur un plan fariné et découper des ronds, mettre sur un plateau
couvrir et laisser reposer 30mn
Faire chauffer l'huile dans une poêle et y mettre les beignets, l'huile doit être chaude et non bouillante.
Faire cuire sur les 2 faces
Egoutter et laisser refroidir
Faire une entaille et fourrer avec le parfum de son choix (chez nous c'est avec de la confiture de figues) ou alors juste saupoudrer de sucre glace
Par Stef
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Publié dans : Cuisine : Dessert
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Jeudi 23 septembre 2010
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17:30
2 pâtes feuilleté
des pommes de terre
des lardons
du fromage à raclette
Mettre la première pâte sur le fond d'un moule à tarte.
Laver les pomme de terre à la vapeur et les découper en rondelles.
Les placer dans le moule.
Faire revenir les lardons et les rincer (pour retirer le gras).
Les déposer sur les pomme de terre.
Rajouter sur le dessus les tranches de fromage à raclette.
Recouvrir avec la 2° pâte, dorer à l'oeuf et enfourner 20 minutes à 180°
Par Stef
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Mardi 21 septembre 2010
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17:20
Voila ce que peut donner un repas avec les légumes du jardin.
Des courgettes grillées au barbecue avec des graines de pavots, une bonne sauce tomate avec biens ur les tomates et les oignons du jardin.
Et pour accompagner tout ça une bonne saucisse luxembourgeoise dont je n'ai malheureusement pas retenu le nom (Corinne tu ne m'en voudras pas j'espère)
Au final un délicieux repas
Par Stef
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Publié dans : Cuisisne : Plat
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Dimanche 19 septembre 2010
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17:07
500g de farine
1 oeuf
2 CàS de fleur d'oranger
275g de lait
1 cuillères à de sel
1 sachet de levure de boulanger
3 cuillères à soupe de sucre
70g de beurre
Dans la cuve de votre map, déposer tous les ingrédients sauf le beurre. Lancer le programme pâte.
Quand la pâte est formée ajouter le beurre coupé en dés. Laisser poursuivre le programme.
Quand celui ci est terminé, sortir le pâton, le dégazer et former votre brioche.
Laisser pousser 45mn, badigeonner le lait sucré ( moi j'ai mis du jaune d'oeuf en plus ) et cuire 25mn à 180°
un grand merci à Idril pour nous avoir donner cette délicieuse recette
Par Stef
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Publié dans : Cuisine : Dessert
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