Les bidouilles de Stef

1 filet mignon de porc 3 cuil. à soupe de vinaigre balsamique 4 cuil. à soupe de miel 1 cuil. à café de gingembre moulu 1 gousse d'ail Faire la marinade avec le vinaigre, le miel, l'ail écrasée. Couper le filet mignon un tranches de 1 à 1,5 cm d'épaisseur....

6 oeufs 1/2 litre de lait 170 g de sucre + 50 g pour le caramel une gousse de vanille, ou de l'essence de vanille une pincée de sel Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Montez les blancs en neige bien ferme en y ajoutant une pincée de sel, puis 70 g...

feuilles à lasagnes 3 oignons 2 gousses d'ail 200 g viande de boeuf haché 200 g de farce à légumes huile d'olive 500 g d'épinards surgelés 1 brick de tomate concentré 2 feuilles de laurier sel,poivre 70 g de fromage râpé Sauce Béchamel : 100 g farine...

- 2 œufs - 50 g de sucre - 50 g de beurre fondu - 50 g de poudre de noisettes - 30 g de maïzena - 20 g de farine - nutella Préchauffer le four th 7 / 210 °. Séparer les blancs d’œufs des jaunes. Monter les blancs en neige bien ferme avec une pincée de...

3 verres de farine 2 verres de sucre en poudre 2 verres de crème liquide Verser la farine dans un bol Ajouter le sucre Ajouter la crème et mélanger le tout à l'aide de la cuillère en bois. Vous obtiendrez une pate assez ferme. A l'aide de la petite cuillère...

D'abord émietter des speculos dans le fond de la verrine Faire caraméliser des quartiers de pomme et les déposer sur les miettes de speculos et enfin recouvrir avec une mousse au chocolat

1 tablette de chocolat noir 6 oeufs 300 g de sucre 100 g de farine 180 g de beurre Faire fondre le chocolat au bain marie avec le beurre. Mélanger tous les ingrédients ensemble. Beurrer un moule à manquer et y verser la pâte Préchauffer le four à thermostat...

5 escalopes de poulet 1 boite de lait de coco 1 sachet de coco rapée du curry du riz thaï Découpez le poulet en morceaux les faire revenir dasn une poele dans un saladier mélangez le lait de coco avec le curry et un peu d'eau. Versez sur le poulet et...

3 pommes 3 oeufs 5cl de crème liquide 10cl de lait 100g de farine 2 càs de pâte à spéculoos Amandes émiettées Préchauffez votre four à 180°C. Pelez les pommes et les découper en morceaux. Les déposer dans le fond d'un moule à manqué (en silicone pour...

3 oeufs 150 g de farine 1 paquet de levure chimique 3 CàS d'huile 12 cl de vin blanc 1 boite de thon des olives noires dénoyautées Préchauffer le four à 180° Mettre dans un saladier la farine la levure, les oeufs et mélanger. Rajouter l'huile le vin blanc...