Saucisson de thon
400g de thon net egoutté
3 c a s bombée de chapelure
3 oeufs entiers battus
sel , poivre
une gousse d'aildu persil haché de la ciboulette
Faire chauffer de l'eau dans une casserole (une grande)
Mélanger et travailler à la fourchette tous les ingrédients dans un saladier
Etaler un film sur la table et y mettre la préparation en forme de saucisson et roulez le film bien serré faites le 2 fois
Tortiller les extrémités pour bien enfermer la pate.
Faire pocher 15mn dans de l'eau bouillante
Egoutter le, laisser refroidir jusqu'au lendemain
decouper en tranches comme un saucisson.
Trancher comme un saucisson et soit déposer les tranches sur un plat accompagné de salade, soit servir directement en assiette.